Alitas de pollo adobadas al vino blanco

Receta de alitas de pollo adobadas al vino blanco

Sabrosas alitas de pollo marinadas con ajo, pimentón, vino blanco, orégano y aceite. Un rico adobo que hará de estas alitas fritas un bocado ¡irresistible!

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¿Cómo hacer alitas de pollo adobadas al vino blanco?

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La elaboración de estas alitas de pollo adobadas al vino blanco comienza con la limpieza de las alitas de pollo para que queden libres de las posibles plumas que puedan tener. A continuación, las cortamos en dos trozos y las colocamos en una fuente honda.

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Ahora, pelamos los dientes de ajo, los picamos muy finos y echamos a la fuente.

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Por otro lado, en un vaso mezclamos el pimentón, el orégano, la sal (lo mejor es ir probando esta mezcla para no pasarnos, ni quedarnos cortos), 4 cucharadas de aceite y el vino. Removemos con una cuchara y cuando esté todo bien mezclado lo incorporamos a la fuente de las alitas de pollo. Mezclamos bien con la carne para que se impregnen del adobo y dejamos unas 4 horas en la nevera. Cuanto más tiempo estén las alas en el adobo, mas sabor tendrán.

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Para cocinar las alitas de pollo adobadas al vino blanco, las sacamos, escurrimos en papel absorbente y freímos por tandas en una sartén amplia con aceite caliente a fuego medio.

Foto y fuente: Saca el cucharón

Nota del autor:

Este plato de alitas de pollo adobadas al vino blanco se puede acompañar de diferentes salsas.

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